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山亭城头豆制品全面自动化,东山再起,再成中国豆制品第一小镇!
发布时间:2018-5-16 10:18:19


豆制品营养价值可谓极高具有提高机体免疫力、预防心脑血管疾病、改善骨质疏松等功效,尤其适合老人、女性、孩子。

作为“中国豆制品第一镇”山亭区城头镇有着制作豆制品的多年历史,且工艺精湛味道鲜美一度成为豆制品基地传奇,然而在2015年因查出3家豆制品不合格,而名声受损生意一落千丈,不少豆制品厂面临即将关门的窘境。

为了重振城头豆制品厂,他们采取了新的措施,由此豆制品厂出现了新的转折点。从2017年,城头镇豆制品厂再次成为所在加工产业的龙头产业。

改革后的豆制品厂是什么样的?近日,枣庄日报全媒体记者走进山亭区城头镇几家豆制品厂。一台台包装机器,从手喂原料到封口包装,再到传输带运到塑料筐,仅仅几秒钟就完成了一整套流程。令人吃惊的是,还有一座上下两层的大型机器,不到十人操作,不一会儿,一袋袋精包装豆干成型;随后,几名工人推车至装箱处,由装箱工人装箱,运至仓库;紧接着是一辆辆大货车运输产品。

记者了解到,去年城头镇休闲豆制品销量所占市场额度65%,是全国豆制品市场上,销量最大的集中产地。随着技术的更新,新旧动能的转换,豆制品厂生产的产品不再局限于国内销售,现在已经远销于韩国、东南亚、南非、俄罗斯等国际市场。

由“旧”到“新”,城头镇豆制品厂具体做了哪些转变?

智能机械取代部分手工 目前已投入使用

据山东春福盈豆制品有限责任公司负责人刘翠翠介绍,自家的豆制品厂逐渐完成新旧动能的转换。不久前,智能机械正式启用,与人工速度比,加快了多倍。机器使用后,产量有明显的变化,年产由2000多吨到6000吨左右,最大程度上解决了供应不足和延时发货的问题。


“以前因为人工速度慢,产量少,导致我们常常延时交货,从而流失了一部分客户。现在使用了智能机械,很方便,主要对客户的需求量有了一定保障,客户更加信任我们。为此我们又研发了几个产品种类,销售量都不错。整体来说,现在我们产品的市场很稳固,产品知名度也在逐步提高。”刘翠翠说。

新机器的投入,对于工人的要求又有什么变化呢?刘翠翠告诉记者,这样对工人的要求就会更高,下一步,我们也会招纳技能型人才,从而做到高效率、高质量的产业。


在另一车间,记者看到,仍有不少工人进行手工操作,称量、装袋、封口,工人们手法娴熟,配合默契。刘翠翠说,“这就是我们以前比较传统的加工方式。之所以现在还保留这种方式,是因为有些产品目前机器无法取代,这样以此保持产品的多样性,满足不同客户的需求。”


改用太阳能 节约成本 促进环保

除了采用智能机械外,记者注意到几家豆制品厂屋顶安装了不少太阳能板。


刘翠翠解释,这也是智能生产线改造的一部分,现在屋顶是新换的20吨集热太阳能,另外40吨还在组装中,将很快完成。“最初我们使用的是燃煤技术,相对来说成本高;现在利用太阳能先把净化水加热,达到五六十度时,再直接进入蒸汽锅炉。这样一方面缩短了蒸汽时间,提高了生产效率;另一方面节约成本,减少了节能,对环境有一定的促进作用。”

据了解,城头镇豆制品产业项目已入选省级专利导航项目。目前大部分豆制品厂已完成新旧动能转换和技术更新,新旧动能协同发力,呈现出赶超跨越发展的强劲势头。



来源:枣庄快报

 

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