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豆制品企业的船之两浆|10月《中国豆制品产业》抢鲜看
发布时间:2019-10-9 13:57:10

原料与文化,一个关系生产,一个关系销售,恰如船之两浆,虽然不会直接影响豆制品企业的沉浮,却是左右企业发展方向与快慢的关键因素。

新一期《中国豆制品产业》杂志又要和大家见面了!

9月聚焦“豆制品人才”不同,这一期杂志的主题是豆制品企业的船之两浆——“食品大豆”与“豆腐文化”。

怎么样,是不是很期待“目录”背后的“内容”?

话不多话,让我们一睹为快吧!


卷首语食品大豆的明天

此文,以 9 月结束的 2019 中国大豆食品专业原料研讨会交流内容为线索,总结提出,目前整个产业正处在“探索创新建机制,苦练内功补短板”的重要窗口期,聚焦以豆制品生产加工企业为主的需求端,不但是大豆科研、种植、贸易者的调研重点,更应成为政策制定者的工作重心。


数据统计89月份全国流通领域食品大豆价格统计分析

优秀的统计数据能够更集中、更系统、更清楚地反映客观实际,而科学理性的阅读、理解和利用统计数据,则可以帮助决策者更好地理解商业问题,并寻找解决方法。9月份,我国食品大豆运行呈现整体平稳、略有下跌态势,如何把握市场行情变化呢?中豆委的这份数据统计分析,值得读者一读。


本期专题|促进我国食品大豆的品质提升为消费升级服务——2019 中国大豆食品专业原料研讨会现场精华回顾

这期专题围绕“促进我国食品大豆的品质提升,为消费升级服务”这一主题,编者11页,分开幕致辞、专题报告、会商会议三个主要板块,对9月在在黑龙江省农垦九三管理局圆满落下帷幕的“的 2019中国大豆食品专用原料研讨会暨大豆科研、种植、贸易及加工对接会”进行了总结和回顾。并就豆制品消费升级、大豆产业链相关政策、中美贸易摩擦下我国大豆供需形势、食品加工专用大豆新品种研发种植、国际素食潮流与新型大豆蛋白食品、大豆品种与豆奶加工等问题行了剖析与探讨。


豆腐文化磨豆为腐,是人生最赞的格调

这篇短文,以豆腐和豆制品为题,以豆腐的发展历史以叙事主轴,用拟人的手法,从文化、孝德、品格、勤奋、坚持、诚信、朴素、禅机、价值、格调十个方面,注解了豆腐文化。展示了,豆腐是古今文化传承的使者,作为“最能代表中国的食物”和“中国的第五大发明”,以豆腐为代表的豆制品,确有一种润化心情的能力。


营销课堂|每个企业都需要一个主编

这是一篇参考型文章,重点谈的是:在新的媒体环境下,以 T 型人才(既有广博的知识面,又在某一个领域有较深专业知识的人)为重要职位标志的企业主编(企宣),正在成为越来越多企业的标配。豆制品企业需要什么样的主编?


营销课堂|生鲜豆制品如何打造区域性品牌

受销售半径、资金等因素限制的生鲜豆制品,该如何打造区域性品牌呢?这篇文章提出了四点建议。一是“要相信地方品牌即行业品牌”,二是“要区别品牌不是商标,三是“要增加 区域市场的曝光率”,四是“要培养 核心消费群体”。


特别关注以先人之智慧,开豆食之未来——2019 中国豆腐文化节暨祭拜豆腐始祖活动侧记

该文以“参观博物馆 品味豆腐历史”“祭拜淮南王 奇迹终会到来”“论谈豆制品 产业大有可为”“考察并座谈 期待再次相聚”为题,系统记录了9月15日至16日在安徽举行的中国豆腐文化节暨祭拜豆腐始祖活动,并从细节层面,记录了与会者的感受与心得,非常值得一读。


最后的话

作为豆制品产业的“智库+行业志”,除了以上干货满满的观点、专题、分析等文章,中国豆制品产业10月刊还为大家准备了行业内最新资讯、国际豆制品最新动态、豆制品抽检信息、中豆委近期活动与通知等丰富而精彩的内容,非常值得订阅、值得收藏。如果您还没有订阅,想阅读杂志全文或加入协会,欢迎扫描下面二维码,关注留言。


来源:中国豆制品网  编辑:车前

 

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