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“百年品质王致和”品牌创立350周年大会在京召开
发布时间:2019-10-21 15:52:52

致和之品质,选料必上乘;

工序三十五,一道不可省;

百日发酵时,一刻不可误;

温度与时间,成就细香鲜;

核心在菌种,汤料为秘笈;

匠心永传承,致和迎未来。

——《王致和传承词》

10月18日,庆祝王致和品牌创立350周年大会在北京剧院举行,北京曲剧《王致和》同期成功首演。中国调味品协会执行会长、中国食品工业协会豆制品专业委员会首席专家卫祥云应邀出席并致辞,中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长吴月芳应邀出席。

新老传承人同台展示《王致和传承词》

作为地道中华老字号,发端于公元元1669年的王致和腐乳产品独有的细、软、鲜、香四大特点,是中华民族传统饮食盛宴中的一朵奇葩,深受消费者的喜爱。北京二商王致和食品有限公司党委书记、董事长陈红宣表示,近年来,王致和飞速发展,在行业内取得了卓越的成绩,创造了多个“首次”:首次注册“王致和”商标、首创腐乳直装工艺、首创腐乳制坯自动化方法、首创OEM生产基地+库区的新模式、首创腐乳低盐化生产工艺、率先推行四标一体化认证企业……新时代的王致和人肩负着老字号振兴的历史使命,企业获得了多项荣誉,王致和腐乳酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录、2010年建成全国腐乳行业首家腐乳科普馆,2017年获得“第二届北京市人民政府质量管理奖提名奖”,成为该届唯一一家获奖的老字号食品生产企业。2017年12月首农食品集团联合重组后,王致和的发展得到了集团领导的高度重视,按照首农食品集团《关于老字号品牌传承保护和高质量发展相关工作的推进方案》的要求,王致和公司明确“一个目标”、强化“四个坚持”、建立“六大体系”,逐步实现品牌强势地位。下一步王致和将紧跟首农食品集团飞跃发展的铿锵步伐,以更加饱满的激情开启新的征程。

卫祥云在致辞中表示:

350年历史积淀,酿造了王致和腐乳产品的美味及特色,满足了中国十三亿人的口福。

350年文化传承,铸就了王致和品牌的辉煌和美誉,造就了王致和公司的核心竞争力。

改革开放的大环境和消费升级的大趋势,为王致和公司和品牌的发展插上了腾飞的翅膀。

在此,衷心祝愿王致和食品公司在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,在北京市委、市政府的领导和呵护下,在北京国资委和首农集团、二商食品集团的直接关怀与策划下,团结奋斗、开拓创新、锐意改革、再创辉煌,共同创造王致和更加美好灿烂的明天。

会上,举行了王致和新老传承人同台展示《王致和传承词》,企业员工表演大合唱《我和我的祖国》,还颁发了王致和“十大功勋经销商”“功勋生产基地”“征文优秀奖”等奖项及荣誉证书,获奖企业、个人先后发表获奖感言。最后,大会在北京曲剧《王致和》首演的精彩片段中圆满结束。


来源:中国豆制品网  编辑:车前

 

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