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40种豆花争香斗美 第三届垫江豆花节开幕
发布时间:2019-12-11 16:34:59

12月5日,为期十天,以“让石磨豆花香飘四方”为主题的第三届中国(垫江)石磨豆花美食文化旅游节(简称“垫江豆花节”)正式在重庆市垫江县开幕。

本届垫江豆花节紧密与本土文化、农耕文化、康养美食充分结合,开幕伊始,来自全县20家餐饮单位、农家乐的大厨们以垫江石磨豆花为原材料进行创新和烹饪,蒸、煮、炒、炸、煎、凉拌,手段别出,共烹饪出了包括白玉翡翠扒鲜鲍、豆花稻香鹅、豆渣慕斯、豆汁桃胶、海皇豆腐燕扇贝等等在内的40种不同样式和风味的豆花佳肴,共同角逐“垫江名菜名点评选”,为本次节会拉开帷幕。此外,本届垫江豆花节还准备了“美食品鉴会”“特色商品展销会”等主题活动,不仅给商家搭建了互动交流的平台,更促进了垫江产业与文化融合发展,提升了垫江石磨豆花的美誉度和影响力,进一步打响“中国石磨豆花美食之乡”美食地域品牌。


来源:中国豆制品网(汇编)  编辑:车前



 

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