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长沙食品小作坊禁止目录放宽,新增豆制品等七大类
发布时间:2020-4-16 11:38:07

4月15日,长沙市2020版食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录(以下简称目录)正式实施。该目录进一步放宽了食品小作坊生产的食品品种目录,新增允许发酵豆制品等7类食品进行小作坊生产。


作为食品安全监管的难点之一,2017年,长沙市制订“食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录”。根据当时的目录,监管部门只允许红薯干、固态法白酒、传统工艺酿制的甜酒、烘炒类炒货制品、咖啡豆(咖啡粉)、红薯粉丝(粉条、粉皮)等六类产品在食品生产加工小作坊生产。生产这六类产品之外的食品加工作坊,则被视为黑作坊,发现一家取缔一家。2020年版目录则在原来的范围外,将豆制品(发酵豆制品、非发酵豆制品)囊括了进来。对此,长沙市市场监管局相关负责人表示,小作坊是方便市民消费、解决农村人口就业的渠道之一。目前,长沙市有162家获证小作坊,适当放宽禁止目录,目的是降低从事食品生产加工投入,增加市场主体、培育规模企业,提升城郊、农村地区的经济,解决农村人口就业,促进长沙特色食品发展。


来源:长沙日报、长沙晚报




 

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