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关于做好保障豆制品市场供应的提示
发布时间:2020-6-17 14:54:33

各会员企业、相关单位:

6月11日以来,北京连续出现新冠肺炎确诊病例,确诊病例均来自新发地农贸批发市场,以及与新发地农贸市场相关连的人员。为此,北京以对畜禽肉类、水产品及其制品等进行了封存检测、重点排查,全国各地加大了畜禽肉类、水产品及其制品等产品的监管、排查。我们预计,未来一段时间内,全国范围内的畜禽肉类、水产品及其制品等产品的市场供应将会受到一定的影响。豆制品作为优质蛋白质来源和健康饮食的重要组成部分,是国家卫键委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中推荐的重要食物,也是营养专家提倡的理想肉类替代品,预计未来市场的需求量会大幅度增加。为了保障市场供应,维护消费者健康,中豆委提示:

全国豆制品生产企业要严格执行《豆制品生产加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南(第一稿)》,切实做好疫情防控工作;同时,做好豆制品市场需求量大幅增加的准备,加强生产(大豆及原辅料等)和疫情防控相关物品的采购管理,确保各类原料与用品的安全、充足,保障豆制品市场稳定供应,适当增加多种配送方式和供应渠道,努力让广大消费者能方便快捷的购买到品类丰富、安全放心的豆制品。

中国食品工业协会豆制品专业委员会

2020617


 

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