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国际血脂专家小组(ILEP):多吃大豆等豆类制品,可预防心血管病
发布时间:2020-7-10 11:21:17

近日,国际血脂专家小组(ILEP)发布了一份有关心力衰竭的营养保健支持立场文件。该文件基于现有研究数据绘制了“蛋白来源金字塔”,将大豆等豆类和坚果列为优质蛋白首选,并表示:多吃优质蛋白,尤其是以大豆为主的植物蛋白,可预防心血管病。


ILEP专家组指出,目前,在改善心血管危险因素尤其血脂代谢异常时,饮食和生活方式调节是治疗的基础。一些随机对照研究和观察性研究表明,红肉摄入过多,会增加心血管风险,如果用大豆等豆类制品代替红肉,冠心病风险可降低20%-30%;同时,每天摄入20-50克大豆蛋白,有助于降低血压。因此,为了降低心血管风险,预防血脂代谢异常,建议多食用大豆等豆类优质植物蛋白,每周最多吃3份红肉,每天红肉来源的热量不超过100 kcal,最好用大豆等豆类制品、鱼肉等替代红肉。

原文链接:

https://www.researchgate.net/publication/341412894_The_impact_of_type_of_dietary_protein_animal_versus_vegetable_in_modifying_cardiometabolic_risk_factors_A_Position_Paper_from_the_International_Lipid_Expert_Panel_ILEP



豆委会综合,数据来源:researchgate



 

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