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“金寨豆腐”获国家地理标志证明商标
发布时间:2020-7-20 11:28:33

近日,由安徽省六安市金寨县农业产业发展中心申请的地理标志证明商标金寨豆腐得国家知识产权局颁发的地理标志证明商标证书。



据悉,金寨豆腐分为白豆腐和红豆腐两种,得益于当地产的黄豆、天然山泉水以及传统的“酸汤”点浆制作工艺,金寨白豆腐作为来自大别山腹地的传统特色美食,以“嫩若凝脂、白似玉板、细腻不散”闻名,主要产于金寨县的青山镇一带,2017年时从事生产的小微工坊就达到了50多家。金寨红豆腐又称“将军豆腐”,主要产于金寨县的天堂寨镇,是一种用白豆腐、猪血等制成的腊味豆腐,作为当地山民年夜饭的必备菜和特色豆制品,据今已有400多年历史。如今,国家地理标志证明商标的启用,将对提升金寨豆腐”的市场知名度,促进当地豆制品加工产生积极作用。


豆委会综合自:六安市市场监督管理局、六安新闻网等


 

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