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维他奶健康加法植物奶新品上市 吴月芳应邀参加
发布时间:2020-9-10 13:21:33

9月9日,“植力觉醒 钻耀新升”维他奶健康加法植物奶新品上市发布会在广州举行,中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳出席活动并致辞。

吴秘书长表示:豆奶是植物奶的代表,是豆制品家族中的重要成员,从现在开始到未来几年将是一个非常重要的发展时期,或者说是我们已经具备了产业快速发展的天时地利的优势,只等着企业的不断升级跟进。我们期待越来越多像维他奶一样具有开拓、创新、进取精神的豆奶等植物奶企业,共同努力,在未来的十年内,一定会实现早晚两杯奶,一杯豆奶一杯牛奶的健康目标!

辞中,吴秘书长还现场就豆奶产业的发展分享了五点看法:

第一、豆奶等豆制品产业从它诞生的两千多年前至今,作为必需食品一直伴随着中国人的繁衍生息,他不仅是东方饮食文化的代表,同时还是中华文明不可或缺的元素,作为这个行业的从业者,为发展壮大豆奶产业,我们不仅责任重大而且使命光荣。

第二、发展豆奶产业、提高豆奶等植物奶消费,有助于地球资源节约和环境保护。生产豆奶的原料是大豆,大豆种植具有固氮特性,可增加土壤肥力,有益于促进可持续农业和土壤保护;大豆中的蛋白是最优质的植物蛋白,是完全蛋白,可替代肉、蛋、奶等动物蛋白质,从而减少养殖动物对于资源的消耗和碳的排放等等。

第三、发展豆奶产业,提高豆奶等植物奶消费,有助于提高人类的健康指数,保障人们的生活质量。当前心血管病、癌症等慢性病已经成为严重影响生活品质的社会问题,众多国际权威机构研究表明通过调整食物结构,增加豆奶等植物蛋白食品比例,是重要的、行之有效的解决方案。为提高公众对豆奶等豆类食品营养益处的认识,提升豆奶等豆类食品消费,联合国给出了食用豆奶等豆类食品的十大理由,认定豆奶等豆类食品是全世界人民健康膳食的植物蛋白和氨基酸来源之一,并通过决议将每年的2月10日定为“世界豆类日”。

第四、针对我国当前食物消费大环境、不合理的膳食结构,中共中央、国务院发布系列关乎国民健康的规划、政策。尤其是《健康中国行动(2019—2030年)》,提出了主要指标,并明确了合理膳食行动、心脑血管疾病防治行动等15大专项行动,豆奶等植物奶食品将大有作为;去年底以来爆发的全球新冠疫情,更加大了消费者对于健康的、能提高免疫力的产品需求,豆奶等植物蛋白食品未来前景值得期待。

第五、发展豆奶产业,提高豆奶消费量,需要我们豆奶企业多投入市场消费研究,对与消费者相关的口味偏好、营养偏好、包装偏好、消费场景偏好、概念偏好等等深入研究;多投入创新研发,从原料的选择、生产工艺研究到产品开发等等环节,需要持续创新。

据了解,1940年,维他奶的创始人罗桂祥博士,偶然的机会下,认识到大豆的丰富营养以及可持续效益,他抱着爱国情怀,立志以“实业”回馈社会,为国人提供营养美味的健康饮品,于是开发了营养美味的“维他奶”豆奶。80年来,维他奶怀着“真心做好豆奶”的初心,为国人以及全球超过40个国家的消费者提供营养美味的豆奶饮品。此次,维他奶精准洞察消费者在“口味”、“营养”上的多元需求,不仅升级了原来的健康加法醇豆奶系列产品,更推出了“巴旦木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款全新双植物蛋白饮品,以“颜值”和“品质”抓住了广大消费者的心,将带动维他奶的品牌升级。


来源:豆委会


 

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