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豆制品行业年度50强授牌和科技创新推选项目及科技创新人才颁证仪式在宿州举行
发布时间:2020-9-16 16:28:57

在9月13日开幕的2020年中国豆制品行业年会暨第七届中国大豆食品专用原料研讨会上,中国食品工业协会豆制品专业委员会正式揭晓了“2020年度中国豆制品行业品牌企业50强”和“中国豆制品行业科技创新推选项目及科技创新人才”名单,并举行了隆重的授牌和颁发证书仪式。

2020年度中国豆制品行业品牌企业50强

(按拼音排序)

金菜地食品股份有限公司
淮南市碗碗香豆业有限公司
安徽八公山豆制品有限公司
安徽大富食品有限公司
北京二商王致和食品有限公司
北京二商希杰食品有限责任公司
北京市香香唯一食品厂
重庆奇爽实业(集团)有限公司
重庆市天润食品开发有限公司
重庆市忠州腐乳酿造有限公司
重庆市武隆县羊角豆制品有限公司
重庆多味多食品科技开发股份有限公司
达利食品集团(豆本豆)
厦门银祥豆制品有限公司
三明市扬晨食品有限公司
维他奶有限公司
深圳市祝富控股有限公司
广西梧州冰泉实业股份有限公司
甘肃兆丰农业开发有限责任公司
贵州龙缘盛豆业有限公司
河北康贝尔食品有限公司
河南世通食品有限公司
郑州新农源绿色食品有限公司
黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
佳木斯冬梅大豆食品有限公司
中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司
湖北土家爱食品开发有限公司
湖南乡乡嘴食品有限公司
盐津铺子食品股份有限公司
武冈市特色产业发展中心
华文食品股份有限公司
长沙市聚美合豆制品有限公司
湖南满师傅食品有限公司
沈阳福来食品实业有限公司
宁夏兴豆缘豆制品有限公司
维维食品饮料股份有限公司
苏州金记食品有限公司
南京果果食品有限公司
扬州维扬豆制食品有限公司
江苏小鹰豆制食品有限公司
常州壹明唐食品有限公司
扬州市龙伟食品有限公司
四川徽记食品股份有限公司
四川南溪庶人食品有限公司
成都香香嘴食品有限公司
四川山古坊食品有限公司
益海嘉里食品营销有限公司
上海清美绿色食品(集团)有限公司
永和食品(中国)股份有限公司
上海汉康豆类食品有限公司
上海艺杏食品有限公司
山东禹王生态食业有限公司
山东大卫生态食品有限公司
山东冠珍轩豆制食品有限公司
太原六味斋实业有限公司
祖名豆制品股份有限公司
杭州豆制食品有限公司
温州市雪顶豆制品有限公司
浙江阮氏食品有限公司


中国豆制品行业科技创新推选项目及科技创新人才


一、基础应用研究型:


一等奖:

1.项目名称:大豆高值化生物加工与利用关键技术  

(申报单位:东北农业大学  项目成员:江连洲、李杨、齐宝坤、

隋晓楠、王欢、王中江、)

2.项目名称:“东生”系列大豆品种为社会创效益

(申报单位:中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心  项目成员:李艳华、王国栋)

3.项目名称:基于豆清液多菌株协同发酵酸汤及其智能化装备研究

(申报单位:邵阳学院、湖南君益福食品有限公司、湖南肯基因科技有限公司、广州佳明食品科技有限公司  项目成员:赵良忠、李明、张胤)

4.项目名称:脂氧酶完全缺失无腥味大豆新品种的培育与加工利用

(申报单位:东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心  项目成员:王绍东、姜妍、王浩、刘伟、李远明、张大勇、李媛媛、王遂)

二等奖:

1.项目名称:豆渣生物有机降解项目

(申报单位:康芬生物科技(上海)有限公司  项目成员:陈中傅、林岱)


二、产品、工艺创新型


一等奖:

1.项目名称:生物缓释凝固剂的制造及其在非压制豆腐生产中的应用

(申报单位:苏州金记食品有限公司 项目成员:金兴仓、姜梅、王沛、顾振新、徐永苗、林华梁、金锋、陆庆方)  

2.项目名称:全豆豆制品加工新技术

(申报单位:北京协同创新食品科技有限公司、连云港日丰钙镁有限公司  项目成员:刘佳、邱远东、土居康宏、赵菁菁、刘宇、林伟静、周晓娟、吉德红、伏杰、于志强、周至富、陈颖)

3.项目名称:酱豆腐乳关键工艺研究和产业化

(申报单位:祖名豆制品股份有限公司  项目成员:王祖文、顾志国、曾彬艺、席载丽)

4.项目名称:大豆组织蛋白膨化挤压技术的优化及低脂高蛋白素食产品“人造肉”的开发应用

(申报单位:宁波市素莲食品有限公司 项目成员:张信良、陈彩俊、陈鑫波)

二等奖:

1.项目名称:全利用大豆粉及其衍生产品的生产加工

(申报单位:鲜活果汁有限公司、苏州鲜南食品有限公司  项目成员:吴明宪、张德巧、王艳婷)

2.项目名称:火锅豆花关键技术研究及其产业化

(申报单位:祖名豆制品股份有限公司  项目成员:赵大勇、蔡利明、陈芙蓉、何成保、何小高)

3.项目名称:豆酪系列新产品研发

(申报单位:西安百事胜达贸易有限公司  项目成员:陈林波、魏向华、陈海潮、肖露、刘茹)

4.项目名称:重组低脂高蛋白素肉松产品的开发与应用

(申报单位:宁波市素莲食品有限公司  项目成员:张信良、闻诗文、陈鑫波)

5.项目名称:基于全豆营养利用的豆浆生产工艺及大规模产业化应用

(申报单位:上海清美绿色食品(集团)有限公司   项目成员:沈建华、王泽科、李立、马新新、郑昌梅、吴婷婷、康聪、瞿虞珍)

6.项目名称:茶干制作工艺的创新

(申报单位:金菜地食品股份有限公司   项目成员:麻志刚、何德金、韩玉保、丁国华)

7.项目名称:酸浆及其豆腐工艺标准化生产

(申报单位:华文食品股份有限公司、邵阳学院   项目成员:梁天姣、刘斌斌  )

8.项目名称:传统豆干制品质量提升及安全控制研究

(申报单位:杭州豆制食品有限公司   项目成员:杨林其、汪生建、张永锡、毛飞、程军辉、应超)

9.项目名称:大豆胚芽高值化全利用关键技术研究

(申报单位:山东嘉华保健品股份有限公司   项目成员:张钊、李广庆、李翠芳、王才立、王丁超、 张兆兴 、刘忠平)

10.项目名称:一种以氯化镁+TG酶为复合凝固剂低温点浆工艺制作的休闲豆干

(申报单位:华文食品股份有限公司岳阳分公司   项目成员:梁天娇、刘斌斌  )

11.项目名称:素肉灯影丝工艺研发与推广

(申报单位:重庆奇爽实业(集团)有限公司   项目成员:陈祖谋、彭晓俊、肖廷友、罗俊)

12.项目名称:双蛋白酸奶

(申报单位:黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司   项目成员:邵志远)

三等奖:

1.项目名称:工艺创新在捞汁豆腐中的应用

(申报单位:重庆市天润食品开发有限公司   项目成员:高育彬)

2.项目名称:一种薄豆干及其制备工艺的开发

(申报单位:祖名豆制品股份有限公司   项目成员:陈芙蓉、吴彩珍、付苏芳、李席芹)

3.项目名称:“豆之黑”多谷调味豆浆的开发

(申报单位:河南世通食品有限公司  项目成员:侯运锋、张广阳、司联红)

4.项目名称:介绍几个传统豆制品的生产工艺创新改进的成功案例

(申报单位:河南世通食品有限公司  项目成员:侯运锋、张广阳、王鹏飞)

5.项目名称:一种加强豆腐入味的工艺

(申报单位:华文食品股份有限公司岳阳分公司  项目成员:梁天姣、刘斌斌)

6.项目名称:香香嘴Q弹豆干的应用研究

(申报单位:成都香香嘴食品有限公司  项目成员:韩才彬、许述红、唐朝安、张伟)

7.项目名称:新型豆制品鱼豆干加工关键技术研究及其产业化

(申报单位:四川徽记食品股份有限公司、四川南溪徽记食品有限公司  项目成员:钟威、任留、余小英、陈涵、陈欢、张丁、吕金刚、毕守英)

8.项目名称:大豆分离蛋白在手磨豆干中的应用

(申报单位:重庆市天润食品开发有限公司  项目成员:高育彬)

9.项目名称:通过改变生产用水PH值提高豆制品产品品质

(申报单位:太原六味斋实业有限公司  项目成员:巩宝亮)


三、设备设施、技术标准创新型

一等奖:

1.项目名称:腐竹、油皮自动化加工装备关键技术研究

(申报单位:淮南徽旺豆制品设备销售有限公司、安徽农业大学  项目成员:王位、许良元、徐涛)

2.项目名称:改良豆制品废水处理工艺

(申报单位:山东科恒节能科技有限公司、山东百斯特研究院有限公司、山东北国发展集团有限公司、山东太平洋环保股份有限公司  项目成员:薛俊仁)

3.项目名称:壹明唐-豆制品小作坊转型升级系统化解决方案

(申报单位:常州壹明唐食品有限公司  项目成员:闫朝恒)

4.项目名称:豆制品食品安全风险隐患挖掘及相关检验标准方法的建立研究

(申报单位:四川省食品药品检验检测院  项目成员:黄瑛、王颖、余晓琴、周佳、王俏、岳清洪)

5.项目名称:超声和乙烯在豆芽机生产豆芽过程中的技术研究及应用

(申报单位:潍坊金银条豆芽机有限公司、济南大学  项目成员:孙继发,刘红开)

二等奖:

1.项目名称:钢带式全自动多功能数控腐竹(豆腐衣)提取烘干生产线

(申报单位:上海旺欣豆制品设备有限公司  项目成员:谢剑峰、席海春)

2.项目名称:双层腐竹提取、烘干、成型一体机

(申报单位:上海旺欣豆制品设备有限公司  项目成员:谢剑峰、席海春)

3.项目名称:自动给袋灌装封口机

(申报单位:浙江中禾机械有限公司  项目成员:王华平、林建兵、莫贝贝、

魏道明、金忠军、林建方、张建)

4.项目名称:智能机械手切块机

(申报单位:浙江中禾机械有限公司  项目成员:王华平、林建兵、刘园、

魏道明、金忠军、林建方、张建)

三等奖:

1.项目名称:新式全自动豆腐干生产流水线

(申报单位:上海旺欣豆制品设备有限公司  项目成员:谢剑峰、席海春)

2.项目名称;小型豆腐干自动生产流水线

(申报单位:上海旺欣豆制品设备有限公司  项目成员:谢剑峰、席海春)

3.项目名称:自动多功能多排塑料盒包装机

(申报单位:上海旺欣豆制品设备有限公司  项目成员:谢剑峰、席海春)

4.项目名称:臭豆腐外包装专用新型胶带缠绕机

(申报单位:长沙市聚美合豆制品有限公司  项目成员:覃卫群、刘忠科)

5.项目名称:豆浆粉生产中地下水代替冰水冷却豆浆的工艺改造

(申报单位:九三集团(黑龙江)豆浆粉有限公司北安分公司  项目成员:何立民)


四、科技创新人才


杰出科技创新人才:

李  杨(推荐单位:东北农业大学)

赵良忠(推荐单位:邵阳学院)

钟  威(推荐单位:四川徽记食品股份有限公司)

优秀科技创新人才:

金兴仓(推荐单位:苏州金记食品有限公司)

杨林其(推荐单位:杭州豆制食品有限公司)

张  钊(推荐单位:山东嘉华保健品股份有限公司)

陈芙蓉(推荐单位:祖名豆制品股份有限公司)

覃卫群(推荐单位:长沙市聚美合豆制品有限公司)

张信良(推荐单位:宁波市素莲食品有限公司)

王绍东(推荐单位:东北农业大学)

巩宝亮(推荐单位: 太原六味斋实业有限公司)

王华平 (推荐单位:浙江中禾机械有限公司)

王泽科(推荐单位:上海清美绿色食品(集团)有限公司)

陈祖谋(推荐单位:重庆奇爽实业(集团)有限公司)

刘红开(推荐单位:济南大学)

薛俊仁(推荐单位:山东科恒节能科技有限公司)

高育彬(推荐单位:重庆市天润食品开发有限公司)

闫朝恒(推荐单位:常州壹明唐食品有限公司)

邵志远(推荐单位:黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司)

来源:豆委会



 

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