行业资讯 > 海外资讯
尼日利亚专家呼吁:提高大豆消费以解决蛋白质缺乏症
发布时间:2020-10-9 11:01:11

近日,在尼日利亚旧都和最大港市拉各斯举办的“促进大豆生产消费会议”上,与会专家呼吁提高该国的大豆消费量,以解决高蛋白缺乏症的问题。

与会专家,尼日利亚农业综合企业培训学院院长Toromade Francis表示:尼日利亚面临着儿童和成人(尤其是五岁以下儿童,少女和育龄妇女)高蛋白缺乏的挑战,这将导致营养不良、发育迟缓、体重不足以及感染等健康危害。与此同时,由于认知差距,目前尼日利亚人平均每年仅消费一公斤大豆,与美国相比差距甚大!大豆作为高收入和低收入阶层都能负担得起的高质量蛋白质,为克服蛋白质缺乏症及其伴随的健康问题挑战,尼日利亚大豆卓越中心(SEC)将在2020年至2021年期间,通过开展针对大豆加工培训、提供大豆种植补贴、增加大豆食品营养宣传等措施,提升大豆消费和豆制品营养科普,从而帮助尼日利亚充分发展大豆产业并减轻人们的蛋白质缺乏。

豆委会综合自:Business Day、AllAfrica、thisdaylive等


 

相关分类