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吴月芳出席豆奶营养与健康高峰论坛并作专题报告,“早晚两杯奶”得到与会嘉宾和企业热烈回应
发布时间:2020-10-30 17:32:47

10月29日,豆奶营养与健康高峰论坛暨《2020豆奶营养与健康白皮书》发布会在北京召开,中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳出席活动并作了《即饮豆奶,如何成为国民营养健康食品》专题报告。

在专题报告中,吴秘书长系统梳理了豆奶(豆浆/豆乳)的发展历史和世界各国豆奶(豆浆/豆乳)消费现状,再次指出豆浆、豆奶、豆乳是同一产品的不同叫法,都指的是大豆经过加水研磨、加热等加工工艺而制成的液态豆制品,属于补充居民日常蛋白质的重要液态食品,更是世界卫生组织、营养学界重点推荐的营养健康食品!同时,我国奶类的产量已经基本到达极限了,由于消费量逐年增长,我国奶类的自给率逐年下降,2019年已经降到了65%左右!我国奶类产品的供给安全风险加大,亟需增加奶类替代品来平衡和降低我国食品的供给安全。发展豆浆(豆奶/豆乳)产业将是现阶段食品安全、食品供给安全、国民营养、低碳环境、健康中国大环境下的战略、战术选择。

从现在开始到未来几年将是豆奶行业进入快速发展的一个非常重要的发展时期,同时需要在产品名称、产品质量标准、产品创新及产品宣传推广方面做好工作,否则将会成为制约行业发展的绊脚石,尤其是产品名称标识和产品质量标准问题,更是市场发展和消费提升的基础性工作!目前,由于标准混乱不统一,名称和产品属性认知混乱,标识混乱,导致市场环境混乱,企业之间存在不公平竞争;企业对产品定位不明确,存在跟风炒作概念的现象严重;市场上产品质量普遍还在低层次徘徊,无法体现高品质产品的优势,劣币驱逐良币现象严重。

维他奶公司自成立80年以来一直专注于做好一杯好豆奶,作为全球豆奶行业的领军企业,为全民科学喝豆奶、随时随地喝上好豆奶而努力!希望更多像维他奶这样的企业参与到豆奶产品创新研发、营养科普和市场推广中来,以“早晚两杯奶,一杯豆奶一杯牛奶”健康公益行动为切入点,共同行动起来,积极发挥行业标杆的作用,让广大消费者随时随地都能轻松喝到喜欢的豆奶及口味,并在消费豆奶中获得更多的健康益处!

在发布会的专题演讲和论坛对话环节,与会的学协会嘉宾、企业、媒体等,均对于吴秘书长报告中提出的“早晚两杯奶:一杯豆奶,一杯牛奶”和“餐餐食豆,健康驾到”这两个健康公益行动,表现出了极大兴趣。纷纷表示,愿意践行并推广“早晚两杯奶,一杯豆奶、一杯牛奶”健康公益行动,推动人均豆奶年消费量达30公斤,共筑豆奶2500亿市场,助力健康中国!


来源:豆委会


 

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