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第三届水南腐竹文化节举行
发布时间:2021-1-5 11:01:42

12月28日,以“水墨江南豆剧竹缘”为主题的第三届水南腐竹文化节在江西省吉水县水南镇举行。现场通过新闻发布、特色手工腐竹美食品鉴、水南十大文化名菜评选、文艺表演、现场售卖等活动,让广大游客直观地感受到了水南腐竹的产业魅力,进一步 扩大了水南腐竹的知名度和影响力。

吉水县水南腐竹有着600多年的生产历史,不仅是舌尖上的美食,也是水南一张靓丽的名片。一粒豆形成一个产业,一捆“竹”造福一方百姓!该镇坚持以乡村振兴为指引,以农民增收致富为目标,通过政策性奖励等措施,依托传统优势产业,加强农业信息、技术服务,引导农民通过腐竹特色产业脱贫致富。目前,该镇已建立水南腐竹生产龙头企业2家,腐竹加工基地135个,扶贫车间3个,电商扶贫基地1个。2020年水南腐竹产量近200余万斤,年产值6000余万元。水南腐竹产业发展共带动700余户农户及1600余人参加腐竹生产。


来源:江西新闻、吉安发布等


 

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