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法媒:在中国,豆腐不仅有“1001种”外形,还有“1001种”吃法
发布时间:2021-3-12 0:00:00

法国LCI电视台3月2日发布题为《中国人为何对豆腐痴狂》的报道称:豆腐如今成了欧美素食主义者的盘中宠儿,可是你见过乳状的豆腐脑、立方体形状的豆腐干、薄如纸张的腐竹或者面条形的豆腐丝吗?在中国,豆腐不仅有“1001种”外形,还有“1001种”吃法。

在中国城乡的市场,豆腐绝对是明星食材!从清晨的一杯豆浆,到中午的各种豆腐菜,再到晚上街边0.4元一个的油煎豆腐泡,中国人的一日三餐很难不吃豆制品,以中式早餐的代表豆浆、豆花为代表,常常从太阳生起时,中国人已经坐在桌边享受各种豆腐餐了。还有就是,作为中国美食的骄傲,相认豆腐是2000多年前的西汉淮南王刘安为寻找长生不老秘方而创制的。虽然中国人都知道长生不老只是幻想,但他们人均每年消费的豆腐达到10公斤,这个数字还在不断增长!


来源:豆制品综合


 

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