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河南芽协《芽苗菜》团体标准发布
发布时间:2021-7-19 11:41:50

7月15日,由河南省芽苗菜行业协会(简称“河南芽协”)提出并归口的T/SIAH 001—2020《芽苗菜》团体标准在全国团体标准信息平台正式发布,将于2021年10月1日实施。

作为河南省芽苗菜行业首个团体标准,《芽苗菜》团体标准明确了芽苗菜生产场所和生产量的要求;对洗种,杀菌,浸种与预生,自动控温培育,清洗,预冷6个工艺步骤做了具体的定义;对芽苗菜生产关键控制点的监控内容及频率进行了要求;对生产车间环境、容器、人员的清洗消毒方法进行了规范。将促使芽苗菜生产企业有例可依,相关监管部门有据可查,也标志着河南省芽苗菜行业迈入更规范、更健康的新阶段。


来源:芽苗菜综合


 

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