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龙王:致在豆浆,不止于豆浆
发布时间:2021-8-2 0:00:00

他曾说:“我们不跟同行争,而是跟雀巢、立顿比。”

他认为:“最能代表中国传统饮品的不是茶,而是豆奶(豆浆)。”

他坚信:“在健康化浪潮下,大豆蛋白的潜力十分巨大!”


他就是中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长李奕迅,一位思辨精神十足的豆制品“产业家”,一位从1998年就入行的“豆二代”。而作为企业CEO,他还掌舵着“致力于打造中国豆浆第一品牌”的优秀企业——黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、龙王时代(北京)商业有限公司(简称“龙王食品”)。

本期《品牌报道》,让我们一起跟随李总,走近龙王食品,致敬品牌。

23年的时间证明,龙王要打造的是一个世界级的豆浆帝国





龙王人钟情于黑龙江这片黑土地和她馈赠给我们的礼物——大豆,我们也会为她打造一个世界级的豆浆帝国。

——龙王食品CEO 李奕迅

龙王食品的英文名叫“TheOne Family”。李总说,这个词可以理解为“一家人只做一件事”。龙王食品的每一位员工互相都亲切的称呼为“豆伴”,他们像家人一样相处,一样包容,一样鼓励,齐心合力,为了同一个梦想走到了一起,从学习选种播种、到种植技术,到完善生产链、再到把控生产环节,共同构建着龙王的未来。

而作为中国最早一批大豆蛋白饮品的生产者和研发者,从1998年建厂开始,从几十个员工到现在将近400名员工的企业,从总部迁址北京,到郑州、上海等地都有龙王企业的研发及销售团队,从最初做代工到如今产品远销全球39个国家和地区,为国内外数百家食品品牌及国际知名餐饮连锁企业提供原材料解决方案。23年的时间证明,龙王食品不但希望成为豆浆粉行业的“龙王”,更致在使“中国龙王”成为“世界豆浆”。

每一款产品都用心承诺,龙王始终如一的关切社会及人民福祉





21世纪以来,人类不仅面对着饥饿的问题,更面临健康、生存环境等问题。作为一家负责任的中国食品企业,我们更关注消费者的饮食健康、绿色环保等重要课题。

——龙王食品CEO 李奕迅

龙王食品所以能获得众多商家和消费者的长情相伴,李总认为,与“以诚为本,以信立人,以精立业,以质取胜”的企业文化,和“始终如一的关切社会及人民福祉”这一企业使命密不可分。

首先,在原料方面,龙王自有的16万亩极寒黑土地,始终坚持统一选种播种,每一批原材料都首选当季有机大豆,先进行手工筛选,选取最均匀颗粒,只有饱含黑土地光热并茁壮成长的大豆,才能成为“龙王豆浆”的优质原材料。在生产方面,龙王拥有一套完全按照GMP标准设计建造的生产车间,并成为同行业全国首家使用反渗透纯净水设备作为原料处理的食品企业,同时还引进了日本精研舍、瑞典阿拉法和丹麦尼鲁等先进技术。科学的生产管理、严格的产品监控,保证产品的最优品质,每一款产品都用心承诺……总之,龙王从不把产能、销量作为企业衡量标准,而是更关注质量、品控、营养成分和口感。

同时,作为一家有责任的企业,龙王始终如一的关切社会及人民福祉。致力于将豆浆这一最优质的植物蛋白饮品打造成中国新的标志性符号,将中国的豆浆文化输送至全球市场当中,让世界各地的朋友能够重新认识并喜爱美味营养的中国传统饮品,将豆制品文化价值的市场影响扩充到最大,并愿意为此奋“豆”终生!

从金豆浆到豆力脆,龙王一直站在消费者角度思考产品




随着时代的变迁,互联网的高速发展,龙王食品不再寻求产能的平稳发展。主动出击,站在消费者角度思考产品,稳扎稳打、百炼成钢,对所有生产线的产品进行全方位的升级迭代。

——龙王食品CEO 李奕迅

比如2018年,随着消费者饮食结构的理性回归,结合年轻群体消费需求,采用创新复原豆乳技术,从包装主视觉上借势,塑造了一款“风趣简洁时尚,不乏文化气息”的常温即饮豆奶——HelloDou豆奶。比如2019年末2020年初,针对高蛋白、瘦身、低卡、高饱腹……这些上班族喜爱的轻松简单的饮食理念和生活方式,从符合便捷和养生需求出发,重点针对年轻女性,龙王研发推出了主打轻食与健康的国内首款豆昔饮品——豆小餐豆昔。再比如今年初,针对休闲零食场景研发推出的新的植物基零食系列——豆漾豆力脆。多年来,在以蛋白质含量更高更营养的金豆浆系列为代表的豆浆粉产品之外,龙王一直在从消费者角度思考产品、推出产品、传播豆文化。

以豆力脆为例,作为将龙王品牌扩展到另一个食品类别的成功尝试,在休闲零食、膨化食品类目中,豆力脆大豆脆片中的“高植物蛋白”是产品的核心卖点之一,而南腔北调,味“逗”四方的品牌调性,则进一步凸显了其在健康零食方面的推广优势。今年4月,豆力脆大豆脆片携手有着青年创意奥斯卡之称的金犊奖,走进全国两岸四地1400多所高校,征集豆力脆创意策划命题单,直接面向100万大学生群体一起用青年的创意玩转豆力脆。现场,当五湖四海的滋味被层层打开时,因为轻盈乐食、没有负担和百变口味、逗趣十足,这款强调健康生活,同时满足年轻人消费特点和各种口味需求的豆力脆与广大创意青年深度契合,受到了高校学子的超预期欢迎,更吸引了10000+次的点击关注,开启了百万大学生与豆力脆共同探索味觉与豆食之美的新天地。

23年来,龙王一直用大豆的“语言”对健康生活、健康饮食进行别样普及





23年来,龙王始终肩负着为每一位消费者提供“美味、营养、安全”的企业使命。力求通过豆浆等大豆食品,将良好的饮食习惯带入人们生活当中,使得千家万户的餐桌变得更加健康。

——龙王食品CEO 李奕迅

李总认为,目前,虽然各品牌大厂早早布局豆制品市场,但优质的大豆食品相对来说仍然较少,从全球市场份额来看,豆制品市场依旧是一片蓝海;百家争鸣,依旧无法满足市场需求的增长;所以,市场的分水岭短时间内还不会出现,未来十年豆制品消费市场会持续繁荣,近两年的豆制品新品数量更将呈现井喷式增加。具体到豆浆这一品类来说,随着生活节奏的日益加快,具有省时、健康、营养、拒绝添加剂、回归原材料本味等特点的即饮豆浆,将在注重健康的人群中越来越受欢迎。

鉴于此,下一步,比如在即溶豆浆粉领域将推出更多更有趣的年轻化产品,比如未来三到五年将主攻自研发的植物蛋白系列,比如未来五到十年在全国一二线城市成立龙王食品团队……凭借23年来对豆制品领域的专注,依托3个大豆生产工厂、5秒闪溶技术,以及16道加工车间、高达45%的蛋白质含量,在“产业微笑曲线”上,龙王食品将在不断结合市场需求完美匹配各种客户诉求的同时,以更年轻、更健康、更营养、更方便和全场景为方向,与众多“豆伴”一起,用大豆的“语言”,对健康生活、健康饮食进行了别样普及。

摘自:2021年7月《中国豆制品产业》杂志


 

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