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《豆浆粉》团体标准通过审查
发布时间:2022-9-16 13:50:22
9月15日,中国食品工业协会《豆浆粉》团体标准审查会在线召开,专家组一致同意该标准通过审查,并建议尽快将专家组提出的修改意见加以完善后按程序报批。
会议由中国食协科技质量部主任陈禹主持,中国食协副秘书长徐坚、综合部主任潘韧、豆委会常务副会长兼秘书长吴月芳,评审会专家组专家 中国标准化研究院农业食品所云振宇所长、哈尔滨商业大学石彦国教授、东北农业大学食品学院江连洲教授、中国农业大学教授程永强教授、中国农业大学郭顺堂教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所黄建研究员、原中国质量标准出版社传媒有限公司副社长/副编审杨玮,和来自佳木斯冬梅大豆食品有限公司、祖名豆制品股份有限公司、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、龙王致新(北京)科技有限公司、杭州豆制食品有限公司、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司、苏州金记食品有限公司、杭州九阳豆业有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、维维食品饮料股份有限公司、永和食品(中国)股份有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会等单位的起草组成员共38人参加了会议。标准起草组向各位评审专家介绍了标准编制的任务来源、目的、意义和编制修改过程,就标准中主要章节条款的确定原则进行了说明。与会专家本着求真务实的态度,对规范内容逐条进行进行审议,并就标准文本中的术语和定义、基本要求等等进行认真讨论,并提出宝贵的意见和建议,起草组现场作出回应,并参照专家提出的意见进行了认真修改和完善。最终,专家组一致同意《豆浆粉》团体标准通过对审查,并建议按与会专家提出的意见,修改后尽快上报并发布实施。
豆浆加工成豆浆粉后,消费终端只需简单冲调即可饮用,而且风味柔和、口感细腻醇厚,深受消费者青睐。豆浆粉作为日常性消费品,近年来发展较快,据统计,目前我国豆浆粉经营生产的企业超过500家,产量近50万吨,产值100亿左右。随着豆浆粉在餐饮业的比重越来越高,行业竞争越来越激烈,未来,我国豆浆粉行业将会朝着更高品质方向发展,呈现产品品种增多、消费多元化等趋势,《豆浆粉》团体标准的制定和出台,将有利于更好地对豆浆粉企业生产、经营进行指导、规范,保障和提高产品质量。

来源:中豆委


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