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东北大豆耳食用方法
发布时间:2016-2-16 16:37:09

  豆制品豆耳选用东北优质黄豆,经过精选---清洗---烘干---冷榨去脂---粉碎---调制---膨胀造型---烘干---真空包装等十余道工序精制而成,是纯天然植物蛋白食品。

  本产品含丰富维生素、大豆低聚糖、卵磷脂喝钙、铁、镁、锌等矿物质及大豆异黄酮,植酸等独特的生物活性植物,是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低糖、零胆固醇的营养保健食品,有素中之肉的美称:可做汤、炒食、凉拌、火锅、麻辣烫、烧烤等,是现代家庭生活首选之佳品。
  【品 名】豆制品 豆耳
  【食用方法】用温水浸泡五分钟左右,挤出水后可随意烹调
  1.与各种素菜凉拌、热炒

  2.与肉类炒食
  3.加入火锅中涮食

  4.可煲汤、炖食
  5.可作为包子、饺子、馄饨、馅饼的馅料
  【食用方法二】辣烧东北大豆耳
  原料:东北大豆耳
  调料:精盐、鸡精、葱姜、花椒、大茴、酱油、干辣椒。
  做法:

  1.将东北大豆耳入凉水泡发,换水洗净。
  2.勺上火加油,放干辣椒、花椒、大茴、葱、姜,炸出香味,倒入酱油,放入东北大豆耳,加适量开水,改慢火烧制,待勺中酱汁将尽时加精盐,鸡精调味出勺。
  【营养价值】

  1.富含蛋白质,价格比肉类低,不含肉类油脂,不会令人发胖。
  2.只含豆固醇而不含胆固醇,有助于预防一些心血管系统的疾病。
  3.常吃豆制品,可以清除血液内有毒重金属,促进神经、血管的发育。
  4.豆耳含钙,能帮助骨骼生长。
  【储存方法】干燥 通风的环境中储存,怕水 怕潮.



 

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